赤大根＆赤芯大根

　赤大根（上）と赤芯大根（下）を炊いてみた。

　　　　

　　下茹でせずにしたけど

　　なんだか普通の大根と違って　ほくほくした食感だ

　　美味しい

　　でも、煮崩れやすいので、おでんには向かない。

　　少し塩とお酢で、漬物風にしたら　カブみたいな食感だった。

　　ちょっと好きかも～

金時にんじん

　　　　　　　　

　　　　明日は金時にんじんの見学に行きます

　　　その時に出す「金時にんじん蒸しパン」作りました

　　　同じように作っているけど

　　　並べると　みんな個性的～

いただきもので・・・

　　　　　　　　　 　

　　　新鮮なパプリカをたくさんいただいたので

　　　　ピクルスにしました

　　そのまま食べても

　　　サラダにしても・・・　美味しい～

　　しばらく食べられそう～

干し野菜

　最近、干し野菜に興味があって

　今回は大根1本をいろいろな切り方をして干した

　

　せん切り、輪切り、拍子木切り、ピーラーで・・・

　その一つ、拍子木切りでお漬物を

　

　ちょっと干すだけで　歯ごたえもよくって美味しい～

　今日は　さつまいもを干してます。

　美味しいかな？

　楽しみ～～　

シルバーウィーク その1

　　野菜の友達Ｈさんからのお誘いで

　　農作業のお手伝いに行ってきました

　　この長靴は去年の秋に買って、本日2回目

　　　　　　　　　　　　　　ネギの苗を植えてます

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　　　そして、聖護院大根、紅芯大根、赤大根の種植え

　　　　　　　　　え～と　一穴に4～5粒、一穴に4～5粒・・・

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　　　ちゃんと　発芽しますように～

　　育てるって　奥深い

　　でも好きかも

　　さっそく、春菊の苗を買ってきて

　　プランターに植えました

オクラ

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　オクラの花

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　　　　　　　　　　　　　こんな風になります

　　　　　　　

　　ベランダで栽培しているけど、土が少ないと小さく育つ。

　　当たり前のことだけど　知らなかった。

　　また何か育てたいなぁ～

　　ほんとは畑が欲しい。でもこれ以上キャパ的に無理だなぁ～

産地見学＆ランチ

　　　　　　　　　

　　　　　　　賀茂ナス、ピカピカ

　8日の土曜日、

　賀茂ナス見学＆イルギオットーネのランチに行ってきました。

　賀茂ナスも見ているから知っているような気がしてるだけで

　全然わからない・・・

　やはり、本物を見ないと分からないし、

　作っている方の話を聞かないとわからない。

　勉強になる。（実感）

　そしてその後、賀茂ナスを使ったランチをいただきました。

　　　　　　　

　　　　　　　夏野菜の煮こごりと活アジボッタルガ風味

　　　　　　　　野菜がいい～　

　　　　　　

　　　　　そして、上賀茂きゅうりと炭火で焼いた鮎・・・

　　　　　きゅうりがなんとも言えず　いい味を出してる

　　　　　美味しい　上にのってるのは、しその花です

　　　　かなり暑かったけど、よかった～

　　　　充実した1日でした

　　　今回この企画をしてくださったみなさん、

　　　ありがとうございました

愛する野菜たち

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　父が作った野菜　と

　　　　　　　　　

　　　　　　　いつも取り寄せてる農園からの野菜たち

　　　　　　　トマトがすっごく美味しい

　　　　　　　　　　　そして

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　　　　　パン教室のサラダとスープになりました

　　　　素材がいいから　

　　　　シンプルに　オリーブオイルと塩で

　　　　じゅうぶん～

収穫＆植え付け

　　　　　　　

　　　こんなに大きくなりました

　　　　　　　

　　　　　　　食べました　

　　ヘタもピンとしてて新鮮そのもの、素晴らしい

　　　おいしっ

　そして

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　オクラを植えました

　　　　　　　　夕方になると　葉っぱが太陽の方を向いてる

　　　　　　　　なんかすごい！！

　　　　　　　　元気に大きくなれ～～

トマトを食べる(*^_^*)

　　　　　　　　　　　

　めずらしいトマトを購入した

　　　　　　　　　　　

　　　ときどき？たまに？

　　　　けっこう？　

　　　　　　こんな風に食べ比べるのが好き

　　右下のブラックトマトが意外と美味しかった

　　トマト嫌いでも食べれる味

　トマト好きの私は　昔ながらの酸味がある赤が好き

　ささやかな贅沢