オリーブオイル

　　　最近、オリーブオイルに興味がある。

　　　　　　

　岡山県のうしまどのオリーブオイルを

　食べさせてもらった。

　青々しい香り、味はするけど

　おいしい～

　今は売り切れてないらしい・・・

　次は半年後？、、、とのこと。

　待ちます

　　　　　

　夏の焼き野菜で食べたら

　きっと、おいしいよなぁ～

さっそく復習

　　　　　　　　　　　　

　今日はイタリアンの料理教室に行ってきました。

　早速、「お米と春野菜のインサラータ」

　お米を使ったイタリアのサラダの復習、

　とっても簡単にできるのです

　が、、、上に盛り付ける葉物類を買うのを忘れてしまったので

　教室で作ったのと微妙にちがう

　味は美味しかったので 自己満足の世界へ～～

　次回はパスタに挑戦

　　　　　↓↓↓

　

リンゴのタルト

　　　　　　　　 　

　ミディ・アプレミディのタルト教室に行っていました

　津田陽子先生直々のレッスンでした。

　科学的な話のあり、実習も理論的に教えてもらい

　勉強になりました。

　このタルトはクレーム・ダマンドの空気の入れ具合が少ないので

　ふくらみがいま一つ・・・だそうです（津田先生曰く）

　私は下のパート・シュクレが固くて好きだなぁ～

　Ｏ型は人の言うことをあまり聞かないらしい

　そうかなぁ～～？？

　私・・・かなり突っ込まれました

　私だけかも・・・思い当たる節あるからなぁ～

勉強ランチ？

　京都のカノビアーノでシェフのデモを見ながら

　勉強してランチを食べるという企画？に参加しませんか～

　と、お友達のＮさんに誘ってもらったので、即ＯＫして

　行ってきました

　　　　　　　　　　　　メニュー　

　　　　　　　  　

　　　山芋の冷たいポタージュと　　　　　　鶏肉とポルチーニ茸の

　　　　　秋刀魚のリゾーニ　　　　　　　　　　　　タリアテッレ　

　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　ケフィアと柚子のパンナコッタ　

　　　　　　　　　　　　豆乳のソース

　シェフは植竹シェフではなく、

　京都店を任されていらっしゃる吉岡シェフでした

　（残念ながら、植竹シェフは月2回くらいしか来られないので・・・　

　　植竹シェフだったら、ちょっと贅沢なランチでは済まないと

　　思います絶対に・・・）

　とても美味しかったし、でもできそうなものばかりだったので

　うれしい　また作ろうかなぁ～

　　　　　　　　　

　　　　Ｎさんに、米粉パンをいただきました

　　　　今朝、食べたのですが、もっちりしておいしかった

　　　知り合いの方が農家をされているので

　　　先日電話で、米粉パンの話をしていたので

　　　ちょっと作ってみようかな？