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2013年11月21日 (木)

研究農場見学

 種苗会社の研究農場へ見学に行ってきました。

 夏に行って、いろいろな研究中の野菜が見れて

 楽しかったnote

 

 今回はその秋バージョンですbud

 

 今イチオシは「ロマリア」というロメインレタスだそうです。

 

 試食ででていた。

 

 クセがなくとてもやわらかくでも歯ごたえもあり

 

 美味しい~heart04

 

 農場の専門家の方いわく、

 

 鍋に使ってしゃきしゃき感を味わってほしい。

 

 とのこと。

 

 025

 

 ロマリアは肉みそを巻いて・・・

 

 あとはほうれん草と人参のナムル。

 

 この「弁天丸」っていうほうれん草が甘みがあり

 

 うまい!

 そしてそして、この玉ねぎスープが濃厚でいいgood

 

 039

 

 メロン、トマト、きゅうり、こどもピーマン、キャベツ、はくさい

 

 大根、にんじん、ブロッコリーなどなど

 

 今研究中だったり、世間に出つつあるものまで

 

 さまざま見れて楽しかった~notes

 

 しかし、名前がまだついていないものや、

 

 今回試食で出たほうれん草「弁天丸」は

 

 実際商品として店頭に並ぶときは

 

 「弁天丸」ではなく、普通のほうれん草として売られます。

 

 「弁天丸」が欲しくてもJAなどに問い合わせないとわからない

 

 らしい・・・ 残念down

 

 研究農場の方からいろいろとお話を聞いていると

 

 ほんと!農家さんは自然相手の仕事なので大変です。

 

 そのことを考えて感謝しながら食べよう!delicious

 

 

 

 前回もそうでしたが、今回もとても勉強になった。

 

 また来年の夏もいきたいなぁ~note

 

 

 

 

 

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