2009年11月10日 (火)

干し野菜

 

 最近、干し野菜に興味があって

 今回は大根1本をいろいろな切り方をして干したsun

 

 0970911

 

 せん切り、輪切り、拍子木切り、ピーラーで・・・

 

 その一つ、拍子木切りでお漬物をup

 

 1030911

 

 ちょっと干すだけで 歯ごたえもよくって美味しい~heart04

 

 今日は さつまいもを干してます。

 美味しいかな?

 楽しみ~~delicious 

 

  

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2009年11月 2日 (月)

走ってきました~

 

 初フル、走ってきました~footfoot

 5時間10分で完走しましたshine

 

 でも

 あ~もう疲れちゃったーーsweat01sweat01

 

 噂通り、魔の35km・・・

 (私の場合、30kmだったんですけど)

 ハーフまでは、同じペースで走れてたのに

 30kmくらいにきた時点で (突然 ホント突然・・・)

 足、腰がだるくて 走れないsweat02

 歩くので精一杯wobbly

 

 何が足りないのかなぁ~

 脚力?筋肉?

 

 来年は 5時間切りたいな~note

 

 

 

 

 

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2009年11月 1日 (日)

明日は・・・

 

 明日は

 淀川マラソンに参加してきます!

 初フルマラソン、不安アリアリなのですが

 完走目標に走ってきますdashdash

 

 楽しく走れれば いいなぁ~snail

 

 なんてーーsmile

 

 

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2009年10月29日 (木)

黙らせサブレ

 

          012091029

 

 「フランスのレシピ」という名のカルチャー

 T先生のフランスの話など交えながら

 フランス菓子を食べるdelicious

 というおいしい講座。

 素敵なお友達もできたし 楽しい~heart04

 その中で教えていただいた「黙れらせサブレ」

 泣く子供もこれを食べれば たちまちにっこりhappy01

 ホロッとしてて とっても美味しいnote

 周りのグラニュー糖がキラキラして

 素敵に美味しいのが特徴shineshine

 (写真はあんまりキラキラしてないけど・・・sweat02

 簡単なはずなのに、2回目にて成功smile

 

 作るって楽しい~notes

 

 

 

 

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2009年10月18日 (日)

立山は雪だった。。。

 この間の連休、10/9~12

 立山(奥大日岳、雄山)に行ってきましたrvcar

         200910100837000

 紅葉を見に行ったはずが

 朝起きたら、銀世界に~penguinpenguin 

       20091012  

  

 寒いけど、きれい~shineshine

 紅葉はどこに?

 こんな景色を見ちゃうと

 また山に行きたくなるheart04

 

 

 

 

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2009年10月 8日 (木)

中秋の名月

 

             fullmoon お月見のテーブルコディネート fullmoon

       091002

       091002_2

   青と黄の色、そしてセンターピースのお花、小物によって

   全く違う雰囲気になる。不思議。。。

 

   色、小物の大切さ、重要さを感じた1日でした。

   こんなことを気にしてレストランに食べに行くと

   料理とコーディネートと両方楽しめそ~note

 

 

 

 

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2009年10月 3日 (土)

粉いろいろ

 

 typhoon 国産小麦

 typhoon 風車で粉ひきした小麦

 typhoon フランスで買ってきた小麦(モノプリ)

      1

 

                   ↓↓↓

 

      2

 

 同じ配合、同じ作り方・・・

 違うthink

 typhoon 国産小麦

   粉    ・・・ きめが整って細かい。しっとり。

   パン ・・・ もちもちでやわらかい。甘みがある。

 typhoon 風車粉ひき小麦

   粉     ・・・ 粗い感じ。全粒粉みたい。

   パン ・・・ 作った時水分量が少い感じ。

          噛めば噛むほど味がでてくるが

          最後に苦みが残る。

 typhoon フランスで買った小麦(モノプリ)

  粉      ・・・ 少しダマがあり、粉質は乾燥した感じ。

  パン ・・・ チャバタに似た水分を含んだもちもち。

         フランスパンっぽい味。あとで甘みが来る。

 

 全体を通して、

 生地はフランスで買った小麦が一番いい生地だった。

 後の2つは水分量、副材料を加えれば

 美味しいパンになると思う。

 風車小屋の粉は まさに全粒粉。。。ほかの粉と一緒に

 合わせて使った方がいいと思う。

 

 小麦(グルテン?)によって、産地?によって違う。

 確かに・・・

 この間、国産小麦も種類によって

 なぜ?ん?っていうくらい全然違ったshock

 やっと 実験ができたshineshine

 

 フランスの小麦はピザにいいのか?

 リスドールとかとも比べてみるとどうかな?

 これからも 実験は続く・・・sweat01sweat01

 深い。ふかい。フカイ。FUKAI。

 

 

 

                    

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2009年9月26日 (土)

シルバーウィーク その2

 山の友達に誘われて

 かまどごはん、釣り、バーベキュー、山・・・

 そして温泉spa

 と、盛りだくさんのキャンプに出掛けたrvcar

 

   滋賀の「ソラノネ」で かまどを使ってごはんを炊きましたriceballriceball

         090920 

 始め強火で、途中から 薪を入れずに

 そのまま そのまま。。。

 火から降ろして、待つこと15分sandclock

  できましたgood 

  美味しそう~delicious

  美味しいーーーheart02          

         090920_5  

 そして カフェで 自分たちで作ったごはんでランチrestaurant

     090920_6

 

   釣り場へ 移動 移動 rvcarrvcar 

    釣りましたfish

       090920_4  

  

    こんなに美味しく焼けましたnote

     うまいsign04happy02  

    090920_7

 

 次の日は近くの山に登りsweat01sweat01

      090921

   温泉に入って、渋滞に巻き込まれないうちに

   帰りましたrvcar

   Iさん、楽しかったね。

  また行きましょうね~~happy02

  

  

  

 

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2009年9月25日 (金)

シルバーウィーク その1

 

  野菜の友達Hさんからのお誘いで

  農作業のお手伝いに行ってきましたsun

  この長靴は去年の秋に買って、本日2回目penguinpenguin

              ネギの苗を植えてますbud

                   ↓↓↓

     B0dd1

 

   そして、聖護院大根、紅芯大根、赤大根の種植えbud

         え~と 一穴に4~5粒、一穴に4~5粒・・・

                   ↓↓↓

     Be6f1

   

   ちゃんと 発芽しますように~shineshine

  

  育てるって 奥深いthink

  でも好きかもcatface

  さっそく、春菊の苗を買ってきて

  プランターに植えましたbud

  

 

 

  

     

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2009年9月22日 (火)

再会

         090918

 

 先週の金曜日、

 6月一緒にフランスに行ったS恵さんが

 パン教室に来てくださったのです。

 久しぶりの再会happy01

 

 パンを作って、しゃべって、作って

 しゃべって、食べて、しゃべって、食べて

 ん~~なんて幸せな1日heart04

 

 S恵さんと少し似たところがあり、

 より親近感がわきました。

 遠いところ

 ありがとうございました~note

 また会えるのが楽しみぃ~shineshine

 

 

 

 

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